Кокосовите бонбони с ананас и ядки са чудесна комбинация от сладки, тропически и хрупкави вкусове. Тези бонбони са лесни за приготвяне и са идеални за парти или като вкусна закуска. Ето как да ги направите:
Съставки
- 1 чаша кокосови стърготини
- 1 чаша консервиран или прясно ананас, нарязан на малки парченца (без сок)
- 1/2 чаша натрошени ядки (бадеми, орехи, кашу или смес от тях)
- 1/2 чаша подсладено кондензирано мляко
- 1/4 чаша мед (или кленов сироп)
- 1 ч.л. ванилова есенция
- 1/4 ч.л. канела (по желание)
Инструкции
Подготовка:
- Изцеждане на ананаса: Ако използвате консервиран ананас, отцежете го добре от сока и го подсушете с кухненска хартия. Това е важно, за да не стане сместа прекалено водниста.
- Подгответе ядките: Ако ядките не са натрошени, ги нарежете на малки парченца или ги смелете в кухненски робот до желаната текстура.
Смесване на съставките:
- Смесете кокосовите стърготини и ананаса: В голяма купа смесете кокосовите стърготини с нарязания ананас. Разбъркайте добре, докато ананасът се разпредели равномерно.
- Добавете ядките: Добавете натрошените ядки към сместа и разбъркайте.
- Добавете течните съставки: В отделна купа смесете кондензираното мляко, меда и ваниловата есенция. Добавете и канелата, ако използвате. Разбъркайте добре.
- Комбинирайте: Изсипете течната смес в купата с кокосовата смес и разбъркайте до пълно комбиниране.
Формоване и охлаждане:
- Формувайте бонбоните: С помощта на лъжица или с ръце, оформете малки топчета от сместа и ги подредете върху тава, покрита с хартия за печене.
- Охладете: Поставете тавата в хладилника за поне 1-2 часа, за да се стегнат бонбоните.
Сервиране:
- Насладете се: Извадете бонбоните от хладилника и ги сервирайте. Можете да ги съхранявате в хладилника в затворен контейнер за до седмица.
Тези кокосови бонбони с ананас и ядки са не само вкусни, но и лесни за приготвяне, което ги прави отличен избор за бърз десерт или лакомство. Насладете им се!
